| 1973年 | 浜松市中区田町に「水元クッキングスクール」を開校 |
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| 1977年 | 浜松市中区高林に「東海調理師専門学校」を開校 |
| 1984年 | 「学校法人ミズモト学園」を設立 |
| 1991年 | 東海調理師専門学校に「製菓科」を新設 |
| 1994年 | 浜松市中区中沢に「東海マリンアクティブ専門学校」を開校 湖西市鷲津に「ミズモト学園マリーナ」を開設 「東海調理師専門学校」を「東海調理製菓専門学校」に改称 |
| 2000年 | 「東海マリンアクティブ専門学校」を「東海工科専門学校」に改称 「自動車整備学科」を新設 浜松市中区板屋町に「東海調理製菓専門学校」を移転 浜松市中区板屋町に研修レストラン「プティ・カザリス」を開店 浜松市中区板屋町に「学生会館」を開館 |
| 2001年 | フランス共和国パリ郊外に東海調理製菓専門学校フランス校 「シャトー・ド・ヴィニー」を開校(フランス料理・菓子研究科) |
| 2003年 | 東海調理製菓専門学校に「通信課程製菓衛生師科」を新設 |
| 2004年 | 浜松市北区細江町にセミナーハウス「ロテル・ド・寸座」を開設 |
| 2005年 | 浜松市中区連尺町に「浜松医療福祉専門学校」開校 「鍼灸科」「介護福祉科」新設 |
| 2006年 | 浜松医療福祉専門学校に「歯科衛生士科」を新設 |
| 2007年 | 東海調理製菓専門学校に 「カフェフードコース」を新設 |









